私たちのフィンカ（農園）
アンダルシアのサンタベルデフィンカで独自の有機栽培
サンタベルデのフィンカ（農園）は、アンダルシアの丘にあります。そこでの特徴的な気候はアロエヴェラにストレスを与え、特徴的な成分であるアロヴェロースの含有量を高くします。エステポナのフィンカでは、一年中、貴重な原材料となるアロエヴェラを中心に全ての物事が展開しています。
アロエヴェラの栽培
有機栽培で管理された畑の植物の手入れは、全て手作業で行われます。一枚、一枚の葉の生育状況を確認しながら育て、収穫しているのです。だからこそ、新鮮な葉のジェルから得られるアロエヴェラジュースの品質を確保することができます。
アロエヴェラの葉の収穫
7月、8月の良いお天気が続いた後、1年の中でもメインとなる収穫期が始まります。畑で成熟した植物の葉だけを手で母株から収穫します。これを行うには、個々の葉を葉の付け根で注意深く引き抜き、母株を傷つけずに植物の茎からそっと引き抜く必要があります。収穫されたばかりの葉は、新鮮なうちにフィンカの中にあるラボで加工されます。
収穫したての葉の加工
手作業で収穫と加工されるからこそサンタベルデ製品の主成分である貴重なアロエヴェラジェルの豊富な有用成分を保証しています。
人間の手や目にまさる機械はありません。収穫されたばかりの葉は、収穫直後にアロエ畑の真ん中にあるラボで加工されます。収穫直後に加工するからこそ、貴重なアロエヴェラジェルの鮮度が保証されるのです。
まず、葉から土を取り除き、注意深く洗浄します。とげのある葉の側面と硬い緑色の葉の表面を分離した後、内側にある柔らかい透明のジェル部分、アロエのフィレを取り除きます。次に、取り除かれたフィレの品質に応じて選別されます。
サンタベルデのフィンカへのアクセス
サンタベルデのフィンカでは訪問者を大歓迎しています。エステポナの丘では、薬用植物アロエヴェラの有機栽培、収穫、加工についてのすべてを見学し、学ぶことができます。
9月から1月までの収穫期には、ガラス窓に囲まれたラボで有用成分が豊富なアロエヴェラジェルを実際に加工することもできます。また、新鮮なアロエヴェラの葉や、サンタベルデ製品を直接ご購入いただけます。
営業時間中は登録なしで無料でフィンカを訪れることができます。グループの場合は予約してください。
営業時間：
月曜日～金曜日：午前8時から午後4時
7月、8月：午前8時から午後3時
連絡先：
Santaverde Finca
Camino Cala Bujeo s/n
29680 Estepona – Malaga, Spain
Tel. +34 952 80 83 43
担当: Carmen Labanda メール: carmen@santaverde.es
ヒント：Googleマップに「SantaverdeEstepona」と入力すると、簡単に見つけることができます。
株式会社ロゴナジャパン 〒650-0031 兵庫県神戸市中央区東町123-1